Con lo bien que lo has hecho te mereces un homenaje y el homenaje en Santiago se llama Casa Marcelo. Muy cerca de la plaza del Obradoiro, encontrarás un restaurante pequeñito, original y esencialmente innovador donde se fusiona cocina la peruana con la tradicional gallega.  No dejes de probar ese  menú degustación que te deja con la boca abierta y por lo que entiendes que le hayan dado la merecida estrella Michelin.